菜谱大全

做法

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  1.青萝卜洗净，要用无油的盆装萝卜

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  2.切厚片

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  3.粗条

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  4.装了满满一大盆

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  5.拌不开，倒到锅里

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  6.放盐，腌菜放盐的量要多一些

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  7.腌两三个小时，中间多晃晃，让萝卜充分腌透

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  8.然后把水分挤干，放在筛子里，摊开，多用一些筛子和篦子，薄薄的一层，这样干的比较快，我家是地暖，没有暖气片晾的快，如果放暖气片上，一晚上应该就好了，我的用了三天

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  9.这是前一天做的，已经有点缩，抽的感觉

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  10.这是后一天做的，也可以了

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  11.把萝卜干放在一个干净无水无油的盆里

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  12.放辣椒面

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  13.花椒粉

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  14.十三香

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  15.搅拌均匀

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  16.装了两大瓶，压实

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  17.装盘来一张美照

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